中医治红烧肉

中医治红烧肉主要是通过药膳的方式，结合中药的药性和食材的特点，来达到养生和治疗的效果。以下是几种中医治红烧肉的方法：

豆蔻果香红烧肉

材料：新鲜五花肉300g，陈皮10g，山楂10g，白豆蔻3g，八角2枚，香叶4片，葱段2节，蒜瓣3颗。

制作方法

1. 烧开水备用。

2. 热锅转小火，把五花肉皮朝下，放在锅中烙至皮呈略焦黄色后，刮洗干净，沥干水分。

3. 五花肉条切成麻将块大小，热锅放少许油，翻炒至变白，加入开水煮沸后撇去浮沫及油脂，放入陈皮、山楂、八角、香叶、葱段、蒜瓣，加入适量食盐、生抽，加盖，中小火焖煮25分钟后，放入白豆蔻，大火收汁3-5分钟，即可出锅。

功效：白豆蔻具有化湿行气、温胃止呕、消食的功效；陈皮有理气健脾、燥湿化痰之功；山楂能消食化积、行气散瘀。这道药膳适合脾胃不和、脘腹胀满、不思饮食等症状。

红烧肉与炙甘草汤

材料：五花肉、炙甘草汤（阿胶、肉桂、人参、地黄、麦冬、麻仁、生姜、大枣等）。

制作方法

1. 将五花肉熬烂后加白蜜和米粉食用，治疗发热病过程中的腹泻、咽痛、口腔溃疡、烦躁不安等。

2. 炙甘草汤由阿胶、肉桂、人参、地黄、麦冬、麻仁、生姜、大枣等组成，煎煮需要水和酒各半。