清蒸藕粉圆子做法

清蒸藕粉圆子是一道健康美味的家常菜，其制作步骤如下：

准备肉馅

猪肉馅 200克

莲藕 1节（约150克），去皮切碎

胡萝卜 半根（约50克），去皮切碎

姜 适量，切末

葱 适量，切末

淀粉 2大勺

盐 适量

酱油 1大勺

食用油 1大勺

调味搅拌

将猪肉馅放入碗中，加入切碎的莲藕、胡萝卜、姜末、葱末。

加入淀粉、盐、酱油和食用油，朝一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

捏制丸子

将调好的肉馅用手捏成小丸子，大小可根据个人喜好调整。

摆盘蒸制

在蒸盘上刷一层薄油，将丸子摆放好。