金针菇羊肉片酸辣汤

金针菇羊肉片酸辣汤的做法如下：

准备食材

羊肉卷 500g

酸菜 一包

大蒜 适量

姜 适量

金针菇 适量

小米椒 适量

辣椒 适量

十三香 适量

盐 适量

制作步骤

前期准备：

把蒜，姜切末，小米椒和辣椒切圈｡酸菜洗净切小，金针菇洗净备用。

制作过程：

锅里倒入适量的油烧热，下入姜蒜泡椒辣椒炒香，倒入酸菜翻炒，加一点十三香翻炒｡（蒜和红辣椒要留一点后面用）后注入一碗水烧开。

酸汤烧开多熬一会，放适量的盐｡后加入金针菇煮软了。

金针菇煮软后捞出放在盆里待用｡

在放入羊肉片煮至变色后，倒入汤盆里｡

再把剩下的辣椒和蒜放在肉上｡然后锅里烧一点油，油热后炝到蒜末上就可以了。

提示和建议

羊肉煮变色就可以了，要不然太老不好吃｡

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：30分钟

分量

适合4-6人食用

这道金针菇羊肉片酸辣汤集酸辣爽口与鲜美肉质于一身，非常适合冬季食用，既暖胃又开胃。