红烧肉排骨高压锅压多久

使用高压锅红烧排骨的时间主要取决于排骨的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些常见的时间参考：

一般情况

高压锅红烧排骨通常需要 15-20分钟。

如果排骨较大或较厚，可能需要 20-30分钟。

具体步骤

先将排骨用开水焯一下，去除血水和腥味。

在炒锅中加入底油，将排骨煸炒至噼啪作响，捞出备用。

在高压锅中加入煸炒好的排骨，加入适量的水、酱油、老抽、糖、盐、姜片、葱段、花椒、八角等调料。

盖上高压锅盖，调至中小火，保持高压状态煮15-20分钟。

压力释放后，打开高压锅盖，继续用小火收汁至汤汁浓稠，排骨表面光亮。

注意事项

炒糖色时火候要掌握得当，避免糖液糊锅。

高压锅内的压力释放后，要确保充分冷却，以免烫伤。

根据个人口感，可以适当调整高压锅的烹饪时间，以达到理想的软嫩程度。

综上所述，使用高压锅红烧排骨的时间大致在15-30分钟之间，具体时间需根据实际情况进行调整。