电饭煲芹菜香干

电饭煲芹菜香干是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐食。以下是制作电饭煲芹菜香干的步骤和所需食材：

食材准备：

香干（豆腐干）：100克

芹菜：200克

大蒜：3瓣

姜：10克

红辣椒：5克（可选，根据口味添加）

生抽：10毫升

蚝油：1勺

盐：适量

白糖：少许

胡椒粉：适量

鸡精：少许（可选）

食用油：适量

做法步骤：

香干处理 ：将香干切成条状，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分备用。

芹菜处理：

芹菜洗净，切成段或条状，如果使用老叶，可以摘去。

蒜和姜：

蒜切成末，姜切成末，红辣椒切成小段。

炒制

锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末和红辣椒段，煸炒出香味。

加入香干条，翻炒几下。

倒入芹菜段，翻炒均匀。