芹菜木耳西红柿汤

芹菜木耳西红柿汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备：

新鲜芹菜：1根

西红柿：1个

干木耳：50克（提前泡发）

生姜：1小块

香葱：1根

鸡蛋：2个

食盐：适量

料酒：少许

生抽：适量

水淀粉：适量

芝麻香油：少许

做法步骤：

芹菜处理

新鲜芹菜去根部，去掉叶子，洗净后切成小丁。

西红柿处理

西红柿去皮，先切成片，再切成条，最后切成丁。

木耳处理

泡发好的木耳去蒂，洗净后切成丝。

鸡蛋处理

碗中打入2个土鸡蛋，加少许料酒去除蛋腥味，用筷子搅拌均匀备用。

炒制

热锅烧油，油热后放入西红柿丁和姜丝，炒出西红柿汁。