蚝油木耳黄瓜

蚝油木耳黄瓜是一道 健康美味的凉菜，主要食材包括黄瓜、木耳和蚝油。黄瓜的清新与木耳的脆爽完美结合，搭配独家酱汁的酸辣，每一口都是满足。以下是制作蚝油木耳黄瓜的详细步骤：

食材准备

黄瓜：1根，清脆多汁，低卡高纤维

木耳：适量，口感爽脆，营养丰富

蒜：适量，增加香味

小米辣：适量，增加辣味

辣椒面：适量，增加辣味

白芝麻：适量，增加香气

生抽：2勺

陈醋：1勺

蚝油：1勺

盐：少许

食用油：适量，用于激发酱汁香气

做法步骤

黄瓜处理

黄瓜洗净，拍松切块，放入大碗中。

木耳处理

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后清洗几遍，直到清洗干净。

酱汁制作

蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻混合，淋上热油激发香气。