黄瓜银耳鸡蛋汤

黄瓜鸡蛋银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合大多数人群食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础版黄瓜鸡蛋银耳汤

用料：

鸡蛋 1个

黄瓜 半根

火腿肉 一根

银耳 半个

香葱 适量

香菜 适量

胡椒粉 适量

太太乐鸡精

做法：

1. 放少许油，油热后上汤，汤开了放鸡蛋，鸡蛋熟了就放火腿和黄瓜片，之后放银耳和鸡精，起锅，撒葱花香菜胡椒粉。

简化版黄瓜鸡蛋银耳汤

用料：

银耳 1朵

黄瓜 半根

鸡蛋 2个

盐 一勺

做法：

1. 银耳泡发，撕碎；黄瓜切片；鸡蛋搅匀。

2. 把银耳水拧干，翻炒过油，加一勺盐，然后旋转加入鸡蛋。

3. 等鸡蛋稍有凝固，再翻炒，然后再加入黄瓜片。

加入淀粉的黄瓜鸡蛋银耳汤

用料：

淀粉、水、香油、盐

做法：

1. 银耳泡发，洗净后去掉根部，撕成小块。

2. 淀粉加水兑成水淀粉。

3. 锅里放水，水开后放入银耳，水开后放入黄瓜片。

4. 准备1个鸡蛋，打散，煮几分钟后，把鸡蛋液均匀撒到汤上，将香油、盐倒进锅中，盛到碗中。

加入瘦肉和枸杞的黄瓜鸡蛋银耳汤

用料：

银耳 1朵

黄瓜 半根

鸡蛋 2个

盐 适量

瘦肉 适量

枸杞 适量

冰糖 适量

做法：

1. 银耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。

2. 黄瓜切薄片备用。

3. 锅中倒入适量水把银耳倒入，再放几片瘦肉。

4. 盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煮20分钟。

5. 打开锅盖放适量枸杞，两块冰糖。

6. 把黄瓜片倒入锅中煮至黄瓜断生。

7. 加入适量盐。

8. 淀粉用适量水和开后倒入锅中搅拌均匀，滴入几滴芝麻油提香。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!