苦瓜汤清蒸

清蒸苦瓜汤的做法如下：

材料准备

苦瓜 1根

猪瘦肉 1小块

葱 2根

生姜 1小块

香油 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 少许

一次性手套 1个

制作步骤

苦瓜横着切成条，猪瘦肉切成肉丝，生姜切片，葱切成葱花。

把姜放进锅里放水盖上锅盖烧开水。

烧开水的期间，将苦瓜条里放少许盐揉一揉，把苦瓜汁揉出来。

将瘦肉用温水淘洗一边。

水烧开后，先加入苦瓜继续烧至苦瓜熟。

苦瓜熟后加入肉丝继续烧等肉丝熟。