很像金针菇的蘑菇
杏鲍菇:
杏鲍菇形状与金针菇相似,但比金针菇大很多,且口感也有所不同。杏鲍菇特别大个,菌柄较粗壮,菌盖较大。
滑菇:
滑菇因为长得有点像金针菇,有时候经常被人搞混。滑菇的表面光滑,有类似油质的感觉,因此得名。
茶树菇:
茶树菇与金针菇在形状上也有相似之处,但茶树菇的菌柄较粗,菌盖较大,与金针菇的细长菌柄有明显区别。
蜜环菌:
蜜环菌个体较小,一丛丛生长,口感有点像金针菇。
毛柄库恩菌:
毛柄库恩菌有的有毒,有的无毒,需食用前焯水煮透。其口感非常长,类似茶树菇。
出血齿菌:
出血齿菌虽然名字中有“金针菇”,但它与金针菇并不相同,且味道较苦。
根据以上信息,如果你要寻找与金针菇形状相似但不同的蘑菇,杏鲍菇、滑菇和茶树菇都是不错的选择。每种蘑菇都有其独特的口感和营养价值,可以根据个人口味进行选择。