糖柑橘的做法

沙糖桔扒皮去筋，用筷子串好。

锅中放糖、水、柠檬汁，中火熬制冒大泡转小火。

糖泡出现微黄时，用筷子沾糖过凉水，咬着嘎嘣脆后转最最小火开始裹糖。

放凉即可享用。

注意事项：全程不要去翻拌或晃动锅底!放柠檬汁可以有效避免出现糖沙!全程大概5-10分钟耐心等待即可。

橘子剥皮后放入主锅加水，10秒/速度10打汁。

用网锅反复过滤两次汁，这样更细腻。

过滤好的橘子汁放入主锅，加入一袋冰粉粉，冰糖粉，用10分钟/100度/速度3煮开果汁。

煮好的果汁倒入模具或者大碗、盘子里凉透后密封好放冰箱冷藏1-2小时。凝固后取出食用。

砂糖橘用盐搓洗干净，果皮和果肉分离。

果皮用刀把白色部分去掉，果肉去筋膜去核备用。

果皮放入沸水中煮20秒左右，滤出，重新煮一锅热水，重复步骤4~5次，直至果皮不苦涩为好。

所有材料混合，小火煮至糖融化，立马离火，用搅拌机搅拌均匀。

倒入锅中，煮至略为浓稠就做好啦。

洗净，切花。

出水，揸酸水。水溶糖成浆，水不要多，因为一旦加入柑橘，就会出水，所以水不用多。最后入瓶。

把蜜橘去掉外皮层再去内皮层，每一瓣都分开洒上一大勺白糖。

另一个磨出汁。

取一定量的水放白糖熬后冷凉并与蜜橘汁混在一起。

把泡好的蜜橘放在茶碗里，倒蜜橘汁在糖水上，洒几粒松子。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。