青椒煲仔鱼做法

青椒煲仔鱼的做法如下：

准备食材

竹仔鱼一条

青椒适量

红椒适量

辣椒一个

蒜头两瓣

姜两片

葱一根

生粉适量（勾芡）

酱油适量

盐适量

鸡精适量

处理食材

青椒、红椒、辣椒切片，葱洗净切段，姜切丝，蒜头切碎。

鱼全身裹上生粉，油煎至金黄。

炒香调料

锅里油热后，先将姜和蒜蓉下锅，炒至金黄色。

加入辣椒、红椒和青椒翻炒。

勾芡调味

生粉勾芡，加入适量酱油、盐、鸡精调味。

焖煮鱼

将煎好的鱼放入锅中，翻炒至鱼身吸汁。

下葱段，翻炒均匀即可出锅。

建议：