豆角的特性
豆角是一种常见的蔬菜，具有以下特性：
形态特征
豆角的外形呈细长的圆柱形，通常呈淡绿色或鲜绿色，长度约为10-15厘米。
表面光滑，质地柔软但有一定的韧性，摸起来略带粗糙。
豆角有两个末端，一个末端逐渐细尖，另一个末端相对较宽。
颜色特征
豆角的颜色主要由色素质和光反射共同决定。
在未成熟时，豆角呈淡绿色，随着成熟程度的增加，颜色逐渐转变为鲜绿色。
同时，豆角的颜色会受到环境光线的影响，呈现出不同的亮度和饱和度。
质地特征
豆角的质地柔软但有一定的韧性。
在手指轻轻掐压时，可以感受到一定的弹性。
当豆角不新鲜或煮熟过度时，其质地会变得更加软烂。