莴苣土豆红烧肉的做法

莴苣土豆红烧肉的做法如下：

材料准备

莴笋 1根

土豆 1个

猪肉 200g

盐 5g

生抽 5g

料酒 3g

鸡精 适量（可选）

猪肉处理

猪肉切片，加入生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制半小时。

炒制过程

锅里加入油，加热至五成热后，放入腌制好的肉片翻炒至变色。

加入莴笋片，快速翻炒一两分钟。

加入土豆片，继续翻炒至土豆片表面微微变黄。

倒入生抽，快速翻炒均匀，然后加入适量的盐。

大火翻炒几分钟，使所有食材均匀入味。

出锅前，如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

装盘