烤箱烤发面饼温度多少
烤箱烤发面饼的温度通常在 180°C至220°C之间，具体温度可以根据面团的类型和大小进行调整。
一般温度范围
180°C至220°C：适用于大部分面团的烤制，包括快速发酵面团如披萨和小面包等。
200°C：一些食谱推荐将烤箱预热至200°C烘烤20-25分钟，适用于麦香味十足的烤发面饼。
特定情况下的温度调整
如果烤箱有最低温度30度，可以选择30度进行发酵，发酵时间约为40分钟。
如果烤箱没有30度，可以选择40-50度进行发酵，时间约为25分钟。
其他注意事项
发面时不需要开启烤箱的上下火或者风扇模式，只需将面团放在烤箱中间的架子上即可。
发酵好的面团在放入烤箱前，如果表面水分过多，可以将其置于常温空间内静置3到5分钟。
综合以上信息，建议根据具体的食谱和面团类型选择合适的温度，并在烘烤过程中注意观察面团的状况，以确保烤发面饼能够达到理想的口感和外观。