红烧肉放黄花菜和豆角

红烧肉搭配黄花菜和豆角是一道美味且富有营养的家常菜。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一：红烧肉炖黄花菜

食材准备

猪肉 800g

黄花菜 150g

姜 三块

八角 两个

白糖 适量

盐 适量

味精 适量

制作步骤

1. 五花肉切块，放葱姜料酒焯水，捞出洗净。

2. 黄花菜提前冷水泡好（也可以用热水泡，但不要泡很长时间），洗净。

3. 姜直接拍碎，八角两颗。

4. 起锅烧水油，下白糖，用中小火熬至糖色（注意火候，避免糖焦）。

5. 下入焯好水的五花肉，快速翻拌均匀。

6. 加入姜、八角、盐、味精，调味，炖煮半个小时，大火烧开，中小火炖煮半个小时。

7. 煮好的五花肉，加入黄花菜，继续炖煮10分钟左右。