一斤花生放多少克油炸

油炸花生的油量并没有一个固定的标准，因为它会受到多种因素的影响，包括花生的质量、大小、油的种类以及炸制的时间等。不过，我们可以根据一些常见的做法和推荐来大致估算一下。

一般来说，为了保证花生的香脆口感，用油量至少要没过花生。实际操作中，这个量大约会是花生重量的1.5~2倍。也就是说，如果是一斤（500克）的花生，那么需要的油量大约在750克到1000克之间。

另外，也有建议称，炸制1斤花生的最终吸油量大约在原花生重量的10%~20%，即50克到100克。因此，1斤炸花生的含油量可达到250克到375克。

综合以上信息，我们可以得出结论： 一斤花生油炸时，大约需要750克到1000克的油。这个量可以确保花生炸得酥脆可口，同时也能获得较高的出油率。当然，具体的油量还需要根据实际情况进行微调。