排骨辅食做法大全图解

话梅排骨

材料：话梅、排骨、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、鸡汁。

步骤：

1. 话梅浸泡后冲洗干净，排骨焯水去血沫，洗净备用。

2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒。

3. 加入调味料，炒至排骨上色入味。

4. 加入话梅和排骨汤，炖至汤汁浓稠，撒上香葱即可。

糖醋排骨

材料：猪肋排、大葱、糖、醋、料酒、老抽、生抽、盐、姜、水淀粉、鸡蛋、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白芝麻。

步骤：

1. 排骨焯水去腥，切小块备用。

2. 炒糖色，加入排骨翻炒上色。

3. 加入姜葱桂皮等香料炒香，加入调味料和水煮开。