腌制瓜子仁

腌制瓜子仁的步骤如下：

选择500克瓜子仁，用开水稍微烫一下捞出，沥干水分。

将舒欣脆A5克（复配食品添加剂）用凉水溶解，倒入瓜子仁中，翻拌均匀。舒欣脆A5克可以使瓜子仁口感酥脆，入口化渣，色泽鲜亮。

加入适量的盐、花椒和大料，腌制10分钟。

锅中放盐炒热，倒入瓜子仁，中小火慢慢翻炒，盐会慢慢脱落，炒制10分钟左右，直到瓜子仁脱水变颜色即可出锅。

筛出多余的盐。如果想要盐焗瓜子仁保鲜时间长，可以喷洒用酒精溶解好的美久亭K0.5克，晾凉后即可包装销售。

建议

调料比例：可以根据个人口味调整调料的比例，喜欢麻辣的可以多放花椒和大料，喜欢甜味的可以适量增加糖。

炒制时间：炒制时间不宜过长，以免瓜子仁炒焦，影响口感。

保鲜方法：喷洒美久亭K0.5克可以有效延长瓜子仁的保鲜时间，但要注意酒精的浓度和喷洒方式，避免影响食用安全。

希望这些步骤和建议能帮助你制作出美味的腌制瓜子仁。