排骨煮甜笋

排骨煮甜笋是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

软排400克、甜笋2根、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐少许、花椒粉少许、胡椒粉少许、香叶1片、桂皮1小段。

甜笋洗干净切寸断，用冷水煮开去掉了草酸。

电蒸汽锅插电后，炽陶内胆加入少许的油，将排骨放入先煸炒一会使其肉质变紧致。

加入甜笋继续翻炒均匀，接着加入所有的调料，烹入料酒。

加入水到最低水位线之上，也就是要没过材料。

采用起锅鸡慢煲的功能，大约2个小时，最后收汁调味即可。

排骨6块、甜笋适量、姜2片、盐适量。

排骨焯水后过凉水洗净备用，新鲜甜笋撕成喜欢的大小粗细。

烧油，下姜片，下排骨，少量盐清炒。