芹菜辣椒饺子馅的做法

芹菜辣椒饺子馅的做法如下：

准备食材

猪瘦肉 1000克

芹菜 适量

葱花 适量

生姜 少许

辣椒 两个

酱油 2勺

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 1勺

老抽 1勺

调和油 适量

处理食材

辣椒和芹菜稍微炒一下过凉水备用。

辣椒和芹菜剁碎备用。

葱切成葱花，姜切成姜末。

调制肉馅

先把肉馅分多次加少量水朝一个方向搅拌上劲，这样可以使肉馅更鲜嫩且带汤。