莲菜冬瓜汤

莲菜冬瓜汤是一款 清热消痰、健脾祛湿、养生汤，适合大多数人食用。以下是几种不同的莲菜冬瓜汤做法：

材料：莲藕500克、赤小豆50克、蚕豆50克、冬瓜2斤、陈皮1个、蜜枣4枚、盐适量。

做法：将所有材料用清水洗净，冬瓜留皮留子切块，莲藕去皮切小块。锅内加入2000毫升水，将所有材料放入锅内，文火煲2小时，最后加盐调味即可。

材料：莲藕半个、薏仁1把、玉米粒1把、排骨1块、山药4块、冬瓜适量、鸡汁少许、盐少许、香菜1根。

做法：薏仁提前泡好，排骨焯水后冲洗干净。将薏仁、排骨、玉米粒、莲藕块、胡萝卜块倒入清水，大火烧开后转小火炖煮半小时，加山药和冬瓜继续小火炖煮，煮熟后加鸡汁和盐调味，最后加香菜。

材料：冬瓜150g、排骨160g、莲藕1节、花椒适量、盐适量。

做法：排骨洗净焯好，冬瓜切块，莲藕切大块。放入压力锅中，加适量的花椒和盐，加水没过食材，按“汤类”选择“文火慢炖”，炖至莲藕和冬瓜软绵，最后加盐调味。

材料：冬瓜700克、猪骨400克、干莲子50克、枸杞10克、盐2克、清水适量。

做法：猪骨用盐和淀粉抓洗干净，莲子、枸杞、冬瓜、胡萝卜切块。砂锅加入清水，放入猪骨和莲子，大火煮开后撇去浮沫，转小火煲30分钟，加入冬瓜继续煲30分钟，最后放入枸杞，加适量盐调味。