萝卜菠萝雪碧怎么做
材料
萝卜 1根
菠萝 1个
雪碧 300毫升
盐 适量
白醋 适量(可选)
白糖 适量(可选)
小米辣 适量(可选)
步骤
处理萝卜
将萝卜洗净,切成薄片或小块,尽量切得均匀一些,这样能保证腌制的时候入味更均匀。
切好后放入盆中,撒上适量的盐,腌制20 - 30分钟。这一步是为了杀出萝卜中的水分,让萝卜口感更脆,同时也能去除萝卜本身的生涩味。
腌制好的萝卜会出很多水,把水倒掉,然后用手轻轻挤出萝卜中剩余的水分,尽量挤干一些,这样泡萝卜吃起来才会更脆爽。
处理菠萝
将菠萝洗净,切成薄片,用盐水泡一下,去除菠萝中的涩味。
调制酱汁
在一个大碗中,倒入准备好的雪碧,接着加入白醋和白糖搅拌均匀,让白糖充分溶解。根据个人口味调整白醋和白糖的量。
如果喜欢辣味,可以加入小米辣或泡椒。