金唛排骨酱怎么做排骨
使用金唛排骨酱制作排骨的步骤如下：
准备排骨
选择新鲜的排骨，建议使用肋排或小排，肉质较嫩，易入味。
将排骨剁成适当大小的段，用清水浸泡30分钟以去除血水，然后捞出沥干水分。
焯水去腥
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟。
捞出排骨，用温水冲洗干净，确保去除所有浮沫。
炒制排骨
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
加入姜片、蒜瓣、大葱段等香料，翻炒出香味。
将处理好的排骨加入锅中，翻炒至表面微微焦黄。
调味
加入金唛排骨酱，翻炒均匀，让排骨充分吸收酱料的味道。
根据个人口味加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖和盐，继续翻炒均匀。