荷兰豆炖排骨

荷兰豆炖排骨是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料

猪排骨400克

荷兰豆50克

芡实米25克

盐3克

步骤

排骨放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净。

荷兰豆、芡实洗净。

把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、荷兰豆、芡实，中火40分钟，下盐调味即可。

做法二：

材料

排骨1条

新鲜虫草花适量

姜、枸杞各适量

步骤

猪排骨洗干净，放入滚水中将血水飞出待用，新鲜虫草花清洗干净，枸杞用水浸泡待用。

将过水的排骨、虫草花、枸杞、姜片，放入炖盅中，注满水，浸过食材。

做法三：

材料

荷兰豆150克

排骨500克

食用油少许

葱花姜片少许

料酒少许

生抽少许

味精少许

步骤

荷兰豆择好，洗净后沥水备用。

买点肋排，剁成小块，清洗后放入冷水中（放入葱段姜片和料酒）焯血水。

锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入排骨翻炒2分钟，放入荷兰豆和适量水大火烧开，转中火焖30分钟。

锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。

做法四：

材料

百合50克

泡发好的木耳50克

泡发好的黄花菜50克

荷兰豆50克

蛤蜊肉50克

海米30克

菜干30克

飞水后的排骨200克

姜丝10克

盐3克

白胡椒2克

步骤

排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟。

加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟。

最后加盐、白胡椒调味。

做法五：

材料

排骨500克

荷包豆（干）250克

料酒3-5勺

姜3-5片

油1勺

干辣椒1抓

蒜3瓣

生抽5勺

椒麻粉1勺

蠔油10-15克

黄酒1碗

椒麻油1勺

水5克

老抽1勺

白芝麻20克

步骤

荷包豆洗净，待用。可以买干的包装好的那种，焖的时间需要比较长，约30-40分钟。

排骨洗净，切块。用料酒，姜腌制20分钟。

热水加入排骨，淖水30秒，去掉表面血水。

漏勺取出排骨。

准备干料们。

取一个小砂锅。热油加入蒜，辣椒炒香。

加入排骨炒香。

加入5小勺生抽。

加入荷包豆。

加入一勺椒麻粉。

加入10-15克蠔油。

加入一碗黄酒。

非广告。用的是这个。很香。很入味。

加入没过排骨和豆子高度的水。烧开后，小火焖40分钟。

加入1-2勺藤椒油。适量老抽上色。

装盘，扫上一层白芝麻装饰。

美好地享用叭。

做法六：

材料

荷包豆100克

排骨350克

油、盐、姜、蒜、老抽、生抽、五香粉、葱花

步骤

荷包豆提前洗净，泡发好备用；这是泡了一晚上的。