清蒸黄花鱼清蒸桂花红烧

清蒸黄花鱼和清蒸桂花红烧是两种不同的烹饪方法，下面是它们的详细做法：

清蒸黄花鱼的做法

准备食材

黄花鱼 1条

姜丝 适量

葱段 适量

香菜 少许

蒸鱼豉油 适量

油 适量

处理黄花鱼

黄花鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼身两侧斜切几刀，方便入味。

腌制黄花鱼

在鱼身上均匀撒上姜丝和葱段，淋上适量蒸鱼豉油，腌制10分钟，入味。

蒸制黄花鱼

将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟至熟透。蒸好后，取出鱼盘，倒掉蒸出的水。

淋汁增香

另起锅，倒入适量油烧热，淋在蒸好的黄花鱼上，再撒上香菜点缀。

装盘享用

将清蒸黄花鱼装盘，即可上桌享用。

清蒸桂花红烧黄花鱼的做法

准备食材

黄花鱼 1条

桂花酱 适量

生姜 适量

大葱 适量