洋葱凉拌做法洋葱煎蛋
洋葱凉拌做法
材料
洋葱 1个
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
生粉 适量
清水 适量
食用油 适量
步骤
准备材料
洋葱去皮后切成细丝或丁。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
调制调味汁
在一个小碗中，依次加入酱油、蚝油、盐、鸡精和生粉，然后加入少量的清水，搅拌均匀，制成调味汁备用。
炒制洋葱
预热炒锅，倒入适量的食用油，待油温升高后，加入切好的洋葱丝或丁，快速翻炒至洋葱变软并散发出香味。
煎制鸡蛋
在同一锅中，可能需要再加一点油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻滑动，使鸡蛋受热均匀，快速滑熟至金黄，然后盛出备用。