烘焙奶油的发展历程

烘焙奶油的发展历程可以追溯到几个世纪前，随着人们对烘焙食品的需求不断增加，烘焙奶油行业也逐渐发展壮大。以下是烘焙奶油发展的主要历程：

早在公元前3000多年，古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法，通过将奶皮捞出装入皮口袋，挂起来反复拍打、搓揉，逐渐变成了奶油。

公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油，随后由希腊和罗马人带到了欧洲。

中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器，提高了从牛奶中提取奶油的效率。

1879年，瑞典的德·拉巴尔发明了奶油分离机，这是借助滚筒产生的离心力，利用奶油与脱脂奶的不同比重，使奶油得到分离。

1882年，拉巴尔又发明了由内燃机带动的奶油分离机，进一步提高了分离效率，为奶油生产的机械化开辟了道路。

19世纪末，随着工业革命的到来，奶油生产开始实现机械化，大大提高了奶油的产量和质量，使其更加普及。

1900年代初期，随着冷藏技术的发展，奶油能够在更长的时间内保持新鲜，从而扩大了其市场范围。

1920年代，人造奶油（麦淇淋）开始出现，1935年，中国第一个奶油品牌“白塔牌”面市，标志着中国奶油进入“1G”时代——动脂奶油时代。

1950年代，人造奶油在中国市场逐渐普及，尽管其口感逊色于动脂奶油，但价格亲民，成为一代人“童年的回忆”。