煎蛋加木耳
煎蛋加木耳的做法如下：
准备木耳
将干木耳放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到其充分膨胀。
泡发好的木耳去蒂，彻底清洗干净，确保没有杂质。
将木耳切成小碎块或用刀剁成末，便于与鸡蛋液混合。
准备鸡蛋液
在碗中打入3个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
根据个人口味，可以加入适量的温开水，使鸡蛋饼更加蓬松柔软。
混合材料
将切好的木耳末加入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，使木耳和鸡蛋液完全融合。
根据个人口味，可以加入葱花、姜末等调料，提升香气。
煎制
热锅后倒入适量植物油，油温升高后，将混合好的木耳鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻晃动锅身，使其均匀铺开，形成圆形饼状。
调至中小火，慢慢煎制，待底部金黄酥脆后小心翻面，继续煎至另一面微黄，确保鸡蛋饼熟透。