烧饼酵母发面步骤

烧饼酵母发面的步骤如下：

准备材料

面粉 300克

酵母 4克

水 170克

溶解酵母

将酵母溶于温水中，搅拌均匀，静置几分钟，使其充分激活。

和面

将面粉倒入盆中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

分割面团

发好的面团取出，揉匀后搓成长条，切成均匀大小的剂子。

制作面饼

取一份剂子按扁，擀成长方形的面皮。