做凉菜好累

做凉菜确实可能会比较累，具体感受可能因人而异。以下是一些关于做凉菜累不累的总结：

体力消耗大：

凉菜制作需要一定的手艺和技巧，如切配、雕刻等操作，需要长时间保持一定的姿势和力度，因此体力消耗较大。

工作环境较差：

凉菜制作通常需要在厨房中进行，而厨房中的温度、湿度和噪音等环境因素都可能对工作造成影响。

工作压力高：

酒店中的客流量通常较大，冷菜制作需要按照规定的时间和质量要求完成，因此工作压力也较大。

前期准备工作累：

凉菜的前期准备工作比较累，需要从生的加工到最后的出品，这一系列过程可能会让人感到疲惫。

工作时间长：

凉菜小工的工作时间可能较长，虽然相对其他工作可能轻松一些，但长时间的工作仍然会让人感到累。

个人喜好：

是否觉得累也取决于个人的喜好，如果喜欢这份工作，可能就不会觉得那么累了。

综合以上信息，可以得出结论：做凉菜确实可能会比较累，但具体感受还需根据个人的体质、工作环境和心态等因素来决定。如果对凉菜制作有热情，并且能够忍受一定的工作强度和环境，那么这份工作可能会带来满足感和成就感。