黑木耳洋葱红萝卜山药

这些食材可以一起炒制，制作出一道营养丰富、色香味俱全的菜肴。以下是其中一种做法：

材料准备

山药 250克

泡发木耳 100克

胡萝卜 20克

小洋葱 2个

大蒜 1瓣

豆油 适量

盐 6克

生抽 1勺

味精 3克

做法步骤

准备工作

山药去皮，切成菱形片。

胡萝卜去皮，切成菱形片。

小洋葱去皮，切成片。

大蒜去皮，切成片。

泡发木耳洗净，撕成小朵。

炒制过程

炒锅烧热后，放入适量豆油。

倒入小洋葱片和大蒜片，爆香。

放入胡萝卜片煸炒。

再放入山药片煸炒2分钟。

最后放入木耳翻炒半分钟。

加入盐、生抽、味精，炒匀即可出锅。

装盘享用

将炒好的菜肴盛入盘中，即可享用。

小贴士

山药去皮后易氧化变色，可用清水浸泡防止变色。

炒制过程中火候要掌握好，避免山药糊锅。

可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这道菜肴能为您带来美味和健康!