油炸货食品怎么制作

油炸货食品的制作方法如下：

盆内放入白糖、黑芝麻、面粉搅拌均匀，分为两部分，一部分加开水搅拌，另一部分加凉水搅拌成面絮，再揉成面团。

盖上盖子，静置半小时。取出面团，擀成薄片，切成菱形片，划几刀，从中间穿过去做成成品形状，或直接炸菱形片。

锅内加油，烧到七成热，放入麻叶，中小火炸至金黄色，捞出即可。

小米浸泡一晚，去掉大部分水，蒸二十分钟。

加入鸡蛋、椒盐搅拌均匀，再加入少许面粉搅拌成面团，擀成薄面片，切成小块。

锅内加油，烧到五成热后放入面片，小火炸至金黄酥脆，出锅。

五花肉剁成肉糜，加入葱姜末，装进大碗。老豆腐抓碎，和肉馅搅拌均匀。

加入料酒、盐、花椒粉、生抽、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀。