发面馒头用什么酵母好呢

对于发面馒头，选择合适的酵母粉非常关键。以下是几款推荐的酵母粉：

高活性干酵母粉

家家会老味发面王酵母粉：每袋5克，适合家庭使用，操作简单，发酵效果极佳，能让面团变得蓬松柔软。

百钻高活性干酵母：适合高糖面团的制作，高活性配方确保面团发酵快速与均匀，适用于制作馒头和面包等。

老面酵母

川秀老面味发面引子：采用现代发酵技术研发，还原老酵头发面风味，适合厨房小白，发面简单成功率高，发酵速度快。

尚川老面味发酵粉：专为家用蒸馒头和包子设计，每包6克，耐高糖，兼顾咸甜发酵，适用于多种面点。

其他品牌

安琪高活性干酵母：适合各种发酵需求，尤其是耐糖高活性干酵母适合制作红糖或白糖馒头。

新良酵母粉：颗粒小，发酵快，适合制作馒头，成品效果较好。

燕山酵母粉：面粉的发酵力强，馒头成品率好。

建议

高活性干酵母粉：适合大多数家庭使用，操作简单，发酵效果显著。

老面酵母：适合追求传统风味的用户，能够带来更自然的面点口感。