宝宝豆腐泥怎么做好吃
宝宝豆腐泥的做法有很多种,以下提供几种适合宝宝食用的方法:
原味豆腐泥
材料:嫩豆腐30克
做法:
嫩豆腐用热水烫过。
取适量嫩豆腐,压成泥状即可。
小贴士:适合7个月以上的宝宝食用。
三色豆腐泥
材料:豆腐60克、胡萝卜30克、鸡蛋黄1个、牛奶40毫升、配方奶40毫升
做法:
豆腐洗净,入沸水中焯熟,沥干水分。
胡萝卜去皮,切块,蒸熟后捣成泥。
熟蛋黄压成泥状。
将豆腐泥、胡萝卜泥、蛋黄泥放入碗中,加牛奶或配方奶搅匀。
将花形饼干模具放入盘中,填满做好的豆腐泥,脱模即可。
蔬菜豆腐泥
材料:胡萝卜5克、嫩豆腐1块、荷兰豆3根、鸡蛋1个
做法:
胡萝卜去皮,与荷兰豆一起烫熟后,切成极小的块。
锅中加入1大杯水,加入荷兰豆块和胡萝卜块,将嫩豆腐边捣碎边加进去,煮到汤汁变少。
最后将鸡蛋打散,将蛋黄加入锅里煮熟即可。
虾泥豆腐
材料:嫩豆腐100克、鲜虾200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、葱姜末适量、面粉适量、面包糠半勺、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽半勺、食用油适量
做法:
豆腐放入碗中,用手捏烂成泥状。
打入两个鸡蛋,加入葱姜末,搅拌均匀。
加入切碎的胡萝卜丁、火腿丁和香菜末,继续搅拌均匀。
加入适量盐、鸡精、面包糠、生抽和胡椒粉,最后撒上一点胡椒粉提鲜。
加入适量面粉,用手或筷子搅拌均匀,直到豆腐泥变得稍微有点粘性。
抓在手心,用右手虎口处挤出一个个圆润的小丸子,再用勺子轻轻舀下来放在盘中备用。
锅中倒入适量的食用油,开中火加热至四成热,将豆腐丸子一个个轻轻放入锅中,小火慢炸,炸至金黄色即可。
这些做法都适合宝宝食用,可以根据宝宝的口味和咀嚼能力选择合适的方法。建议从简单的原味豆腐泥开始,逐渐尝试更多口味和食材的组合。