朝鲜板蟹做法

朝鲜板蟹的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 将板蟹用清水流净，放在盛器里。

2. 将姜末放在小碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅匀。另取一小碗，放醋待用。

3. 将板蟹上笼，用火蒸15--20分钟，蒸的时候蟹足朝上，壳在下面，这样营养不会流失，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出，蘸上配好的调料和醋食用。

1. 把板蟹腹部的脐盖打开，去掉鳃和内脏等，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2. 锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁）。

3. 加入洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。

1. 锅内加油加蒜末，炒至金黄色，加盐加鸡精，胡椒粉，拌匀出锅备用。

2. 把鲜活大板蟹一只，洗净后剪去蟹脚，扒开蟹壳，剪掉蟹腮，切成小块儿。剪开蟹腿儿，剪开蟹脚，剪开蟹钳。

3. 盘子下面铺上泡好的粉丝，按螃蟹的形状把剪好的部分摆在粉丝上。把蟹壳洗净，放在盘子里。

4. 把蒜蓉浇到螃蟹上上锅，大火蒸15-20分钟。蒸好的螃蟹，撒葱花，淋热油，盖上螃蟹壳。

1. 将板蟹蒸熟后切成小块。

2. 将米饭煮熟备用。

3. 在锅中加入适量的油，放入切好的板蟹块，翻炒至变色。

4. 加入适量的调料，翻炒均匀后加入米饭，继续翻炒至米饭均匀上色即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。