蜂蜜和石磨面粉做馒头
使用蜂蜜和石磨面粉制作馒头，可以参考以下步骤：
材料准备
240克高筋面粉
150克牛奶（温度不超过40度）
15克蜂蜜
20克融化的无盐黄油
20克糖
5克盐
4克酵母
混合材料
将除面粉外的所有材料混合均匀，牛奶用温开水稀释，不要超过40度。
揉面
将混合好的液体慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。
用手揉成光滑的面团，然后摔面，直到面团光滑有弹性。
第一次发酵
将揉好的面团松弛10分钟，然后擀开成长方形的面片，进行三次折叠，每次折叠后松弛5分钟。
擀开后切成9小块，摆入烤盘，放入预热至170度的烤箱中，烤箱内放一碗100度的热水，进行温暖发酵。