怎么做包子褶皱

要做出漂亮的包子褶皱，可以遵循以下步骤：

面皮准备

确保包子皮边缘不要太薄，以便酵母能够发挥作用，蒸出来的包子不会是死面疙瘩。

面皮要擀成中间厚、边缘薄的圆型，这样包出来的包子才好吃又好看。

馅料准备

馅料要放得多一些，俗话说“皮儿薄馅儿大，馅儿多包子才好吃”。

拿褶技巧

右手沾干面糊：防止粘连。

选择边：随便找一个边开始捏褶。

大拇指不动：用食指往前赶褶，把它捏起来。

顺着一个方向拿褶：确保每一个褶都拿到食指第一个关节这个地方，这样拿出来的褶大小均匀又好看。

不要用食指尖尖的地方：避免褶太大，影响美观。