烤肉粉丝腌制
烤肉粉丝的腌制方法如下:
准备食材
里脊肉 200g
土豆粉 100g
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
豌豆尖 适量
烤肉粉(可根据个人口味选择)
腌制里脊肉
将里脊肉切成适当大小的块状。
用腌料腌制一晚,腌料可以包括酱油、料酒、姜蒜泥、辣椒粉、五香粉、盐、糖等,具体比例根据个人口味调整。
准备蔬菜
黄瓜、胡萝卜切丝,豌豆尖洗净备用。
烤制
将腌制好的里脊肉放在烤架上,一面七分熟一面三分熟,以保持肉的鲜嫩。
烤肉的同时,可以烤一些豆腐,增加口感。
煮制粉丝
冷水下粉丝泡十五分钟,直到粉丝摸着软软即可。