玉米胡萝卜豌豆甜口
玉米胡萝卜豌豆甜口是一道色香味俱全的经典菜肴，通过简单的烹饪步骤，将三种不同口感的蔬菜完美融合，创造出令人愉悦的味觉体验。
主要食材
甜玉米粒：300克
胡萝卜：1根（切丁）
豌豆：50克
调味料
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
番茄酱：2勺
生抽：1勺
水淀粉：适量
食用油：适量
烹饪步骤
准备食材：
甜玉米粒剥好后清洗干净，胡萝卜去皮切成小丁，豌豆提前焯水备用。
焯水处理：
锅中烧水，水开后依次将玉米粒、胡萝卜丁和豌豆放入焯水，约一分钟后捞出，过凉水，沥干备用。
调制料汁：
小碗里加入两勺番茄酱、一勺生抽、适量白糖和盐，再倒入少量水淀粉，搅拌均匀备用。
热锅炒制：
锅中倒入适量食用油，油热后依次加入焯水过的玉米粒、胡萝卜丁和豌豆。翻炒时，可以听到锅铲与玉米粒的碰撞声，心情也跟着轻快起来。
加入料汁：
将调好的料汁倒入锅中，大火快速翻炒，让每一粒玉米和豌豆都裹上一层诱人的酱汁。
收汁出锅：
炒至汤汁浓稠，所有食材都均匀上色后，关火装盘。
口感与风味