章鱼香菇炖汤

章鱼香菇炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

老鸡 1 只

干香菇 6 朵

板栗 6 粒

章鱼 半只

排骨 400克

红枣 3 粒

姜 2 片

玫瑰露酒 少许

盐 适量

做法

准备工作

鸡去皮砍成大块，排骨和鸡块冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水捞出洗净备用。

香菇洗净泡发，改刀成块。

章鱼剪短洗净泡水，红枣去核洗净。

炖汤

食材全部放入炖盅内，花菇除外，加入泡花菇的水和泡章鱼的水，再加入没过食材的清水。

设定炖汤时间为3个半小时。

炖了两个半小时后，加入泡好的花菇，再加上一汤匙玫瑰露酒。

炖好后放盐调味即可食用。

小贴士