阴天在家怎么发面
在阴天在家发面，可以采取以下几种方法来确保面团的正常发酵：
保持适宜的温度和湿度
阴天虽然日照不足，但室内温度通常较为稳定。可以在发面时适当增加发酵时间，以达到理想的发酵效果。
将面团放在温暖的地方，例如烤箱里放一杯开水，以保持适度的湿度和温度，有利于面团的发酵。
使用辅助工具
可以使用热水袋或电热毯将面团包裹起来，以提供持续的热量，加速发酵过程。
在微波炉中发面也是一种选择，但需要注意不要加热过高，以免破坏酵母的活性，只需保温即可。
添加促进发酵的食材
在面粉中加入适量的白糖或白醋，可以促进酵母的活性，从而加快发酵速度。
也可以尝试水浴加热法，将面团放在热水中，保持温度和湿度，有助于面团快速发酵。