铁锅炒菜怎么加醋
在铁锅中加醋的方法如下：
预热锅具
将铁锅清洗干净，然后倒入适量的白醋。
将锅放在炉火上，用中小火加热至接近滚烫状态后关火。
涂抹醋
关火后，等待锅温稍微降低至不烫手时，用刷子或抹布蘸取热醋均匀涂抹在锅的内侧，包括锅底和边缘。
如果使用钢丝球，也可以在此时用力刷洗锅的内面，以去除黑灰和锈斑。
冲洗和干燥
将锅内的醋倒掉，用清水彻底冲洗干净。
用干毛巾或厨房纸巾擦干锅身，确保锅面干燥无水珠。
加热食用油
将锅再次放在炉火上，用中小火加热，同时倒入适量的食用油。
不断摇晃或转动锅身，确保油均匀覆盖在锅的内侧，形成一层保护膜。