小笼包里面放洋葱和大葱

小笼包的馅料中可以放洋葱和大葱。具体使用哪种葱取决于个人口味：

小葱比较嫩，口味清淡，适合大多数人。但是，小葱在蒸的过程中容易变黄，口感可能也会变差。

大葱比小葱更能提味，与肉馅搭配是最佳选择，适合口味较重的人。

在制作小笼包馅料时，可以将洋葱和大葱切成丁，与其他调料一起混合均匀。例如，可以将大葱500克切丁，洋葱500克切丁，姜50克切末，与热水和凉水混合搅拌均匀，然后加入肉馅中。此外，也可以将洋葱和大葱切碎后放入肉糜中，加入五香粉等调味料，搅拌均匀。

因此，小笼包的馅料中可以根据个人口味选择放洋葱和大葱，也可以同时使用，以达到更好的口感和风味。