芋头鸡蛋松饼的做法

芋头鸡蛋松饼的做法如下：

芋头蒸熟捣成泥

芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟的芋头用勺子捣成细腻的泥状。

混合液体与粉类

在芋头泥中加入牛奶、细砂糖、泡打粉和玉米油，搅拌均匀。

鸡蛋打散，加入芋泥中混合均匀。

准备松饼面糊

将面粉过筛，加入鸡蛋和牛奶，搅拌至面糊细腻无颗粒。

煎制松饼

不粘锅用厨房纸擦薄薄一层油，肉眼看不到油痕的量即可。

将面糊装入裱花袋，剪小口，在锅中间挤出松饼的形状。

煎至底面金黄后翻面，继续煎至两面金黄即可。

装饰与享用

筛上糖粉或淋上枫糖浆增加甜味。