芋头饼要放粉吗吗

芋头饼 可以放粉，也可以不放粉，具体取决于个人口味和制作方式。以下是几种常见的芋头饼做法：

可以放粉的做法

煎饼粉：在制作过程中加入煎饼粉，可以使得芋头饼外酥里糯。

面粉或糯米粉：在制作芋头饼时加入面粉或糯米粉，可以使饼的口感更加软糯。

不放粉的做法

直接使用芋头泥：有些做法中直接使用蒸熟的芋头泥，不添加任何粉类，也能做出香酥可口的芋头饼。

建议

如果你喜欢口感酥脆一些的芋头饼，可以加入煎饼粉或面粉。

如果你更倾向于传统口感，可以尝试直接使用芋头泥，不放任何粉类。

你也可以根据个人口味，尝试加入其他配料，如紫薯粉、玉米淀粉等，来增加风味和口感。