烤鱼腌制时长

烤鱼的腌制时间可以根据个人口味和食材新鲜程度有所不同，但一般推荐的时间如下：

短时间腌制

10分钟：一些观点认为，腌制时间不需要太长，10分钟就足够了，但需要确保鱼每一部分都均匀沾满腌料。

30分钟：有些情况下，腌制30分钟左右可以使鱼肉开始吸收调料的味道，如果鱼比较大，可以适当延长几分钟。

中等时间腌制

15分钟至2小时：腌制1-2小时可以使鱼肉更加鲜嫩可口，如果需要更加入味，可以腌制更长时间，但不宜超过4小时，以免鱼肉过咸或过硬。

长时间腌制

数小时至隔夜：对于一些较厚的鱼肉或需要更深层次入味的情况，建议腌制数小时甚至隔夜。

建议

根据鱼的大小和厚度调整时间：如果鱼比较大或者较厚，建议腌制30分钟至1小时，以确保鱼肉充分入味。

注意不要过长时间腌制：过长时间的腌制会让鱼肉失去鲜嫩感，甚至变得过咸或过硬。

预热烤炉：在腌制的同时，预热烤炉至适当温度，有助于烤鱼在烤制过程中达到更好的效果。

综合考虑，如果追求鱼肉的鲜嫩口感，建议腌制10-30分钟；如果希望鱼肉更加入味，可以腌制30分钟至1小时，但不要超过4小时。