寿司合适凉菜

寿司确实可以搭配多种凉菜，以下是一些建议：

凉拌鸡丝：

将鸡胸肉煮熟晾凉后手撕成丝，加入调味料如盐、香油、醋和干辣椒等拌匀。可以将凉拌鸡丝卷在寿司里，既增加了口感也丰富了营养。

黄瓜条、煎鸡蛋条、胡萝卜条或芒果条：

用凉了的米饭包上这些食材，吃的时候蘸点醋和芥末，口感清爽，非常适合夏天食用。

寿司萝卜：

将寿司萝卜切片后泡水，然后加入调味料如大葱碎、蒜泥、辣椒粉、香油和芝麻拌匀。酸甜味不够的话，可以再加半勺醋和半勺糖。

凉拌土豆丝：

将土豆切成细丝，焯水后加入调味料如芝麻酱、白醋、糖、盐、麻油、花椒粉和绿芥末拌匀。可以与培根金针菇一起搭配寿司食用。

豆腐皮寿司卷：

将蔬菜、豆制品和蛋类等食材搭配好，卷成寿司卷。这款寿司卷不仅低脂健康，而且营养丰富。

这些凉菜都可以根据个人口味进行调整，搭配寿司一起食用，既开胃又美味。