萝卜排骨

胡萝卜炖排骨的炖煮时间主要取决于所使用的烹饪工具和个人口味。以下是一些常见的炖煮时间和方法：

普通炖锅

先将排骨焯水去血沫，然后放入炖锅中，加入足量水，大火煮开后转小火炖煮1个半小时左右。

在此基础上，加入切好的胡萝卜块，继续炖煮半小时左右，直到胡萝卜熟透。

高压锅

将排骨焯水去血沫，放入高压锅中，加入足量水，大火煮开后转小火压20-25分钟。

排气后，加入胡萝卜块，再次上汽压5-10分钟，最后根据个人口味加入适量的盐调味。

普通锅

将排骨放入冷水中，加入姜片、葱段和适量料酒，水开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出排骨用温水冲洗干净。

热锅倒入适量的油，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，加入姜片煸香，然后倒入排骨翻炒至上色。

加入料酒、酱油、蚝油、老抽翻炒均匀，倒入胡萝卜拌匀，加入没过一半材料量的清水和盐，煮沸后转小火慢炖半小时，最后大火收汁即可出锅。

综合以上方法，胡萝卜炖排骨的时间大约在 1个半小时到2个小时之间。如果使用高压锅，可以显著缩短炖煮时间，大约需要30-40分钟。建议根据个人口味和实际情况调整炖煮时间，确保排骨和胡萝卜都熟透且口感软糯。