怎么腌制里脊串窍门

腌制里脊串串的步骤如下：

准备材料

猪里脊肉 400克

五香粉 40克

酱油 15克

盐 20克

味精 5克

料酒 20克

糖 20克

花生油 60克

竹签若干

切肉和腌制

将里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的方块。

把肉块放入碗内，加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油，腌渍15分钟。

穿串

数量均匀地用竹签穿成肉串。

烤制

把肉串放到烤盘内，放入烤箱，用慢火翻转烤制成熟即可。

小贴士

腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长越入味。

如果喜欢更入味的口感，可以将腌制好的肉放入冰箱冷藏腌制数小时，甚至过夜。

烤制时要注意火候，避免烤糊，肉熟了就翻面。

希望这些步骤能帮助你腌制出美味的里脊串串!